同样不同“样”

---清水亭东路幼儿园厨艺大赛活动

爱，在健康中成长；爱，在点滴中呵护；爱，在味蕾中绽放。为进一步提高幼儿园膳食部人员的综合素质和业务水平，增强后勤团队的凝聚力和向心力，营造团结、奋进、友爱、和谐的工作氛围，我园开展了“同样的食材，不同样的味道”为主题的厨艺大赛活动。

参与本次比赛的人员是清东幼膳食部全体成员，鲍庆园长、彭菊副园长、陈群慧老师和陈宝花老师担任活动评委。

在选手们跃跃欲试的目光中，比赛正式开始！第一个项目——切配。选手们每人一个土豆、一根胡萝卜、一根黄瓜，在规定时间内切丝或片，进行摆盘搭配。随着主持人一声令下，选手们迅速拿起准备好的切菜工具和材料，不慌不忙、胸有成竹。小组内部也是分工明确，去皮、切片、刨丝、摆盘......一时间，有节奏地切菜声响彻整个比赛场地，不一会，砧板上就整齐地码着粗细均匀的片或丝。有的近看是一块块的，放到水里却成了头发丝那么细得一根根蔬菜丝。师傅们不仅刀艺高超，而且手很灵巧，你看，各式的蔬菜摆盘也是有模有样，非常精致！有的小组用长长的萝卜条和纤细的黄瓜、土豆丝摆成了一把小扇子；有的小组利用颜色不同的蔬菜摆出一整个鲜明可爱的花朵；有的小组还给摆盘配上了准备好的薄荷叶和花朵......活动现场弥漫着蔬菜的清香，大家热情高涨。同样的食材，不同的想法，我们的参赛选手们真是创意十足呀！

一道菜品好不好，不仅看外观，好不好吃才是最重要的。同样食材，怎样才能确保品质做出样式、滋味不同又美味、可口呢？让我们一起来看看接下来烹饪环节选手们的表现。

比赛紧锣密鼓地进行着，选手们有条不紊的做好分工，有的仔细清洗食材，有的切丝调味，有的起锅烧水......圆溜溜的土豆和一块块的生鸡肉或炸、或煎、或蒸、或煮，再佐以调味料——手指翻飞间，一个个普通的食材已经被制作成了一道道令人垂涎欲滴的菜肴，炸的酥脆的薯条鸡柳，滑嫩的芙蓉鸡片，香气扑鼻的宫保鸡丁，还有能拉出一米长丝的拔丝土豆出锅了！不仅烹调的精心，摆盘也是创意十足：一个个可爱的“小金鱼”、“小兔子”跃然盘中。简单的食材却烹饪出了各式各样的美味菜品，各具特色。

计时器响起时，选手们也已经从厨房端出各种不同花样的菜品热气腾腾、香气四溢的来到了评委们的面前。一样的食材却制作出这么多种不一样的美味佳肴，让人不禁为选手们点赞！面对自己亲手制作的菜品，每个参赛小组都自豪满满的介绍了自己小组作品制作方式以及创意来源。

评委老师们在欣赏、品尝了各组美味的菜品后，也从菜的色泽香气、滋味质地、卫生、摆盘等几个方面进行现场打分，评出了单项奖“切配能手”和综合奖“一等奖”“二等奖”“三等奖”，并在周一的升旗仪式上为获奖代表颁发了证书。

这场“练兵”不仅是厨艺的比试，更是爱、责任与团结的呈现，参赛选手把自己的那一份辛勤、坚守和爱心融入到这一盘盘的美食中。同样的食材烹饪出不同的菜品，却展现的是相同的心意。在动手操作中，感受烹饪的乐趣；在交流与合作中，感受团队的凝聚力与向心力，大家互相学习、互相激励，在清东幼这个温暖的大家庭中共同成长！