尽“膳”尽美  “食”刻守护

——记清水亭东路幼儿园膳食委员会会议

为进一步发挥膳食委员会对幼儿园伙食的监督和管理作用，不断拓展家园合作的新样态。2024年12月26日，南京市江宁区清水亭东路幼儿园召开了本学期膳食委员会会议，全体膳食委员会成员和幼儿园各岗位代表共同参加了此次活动。

会议伊始，主持人侯丽老师向大家介绍了今天活动的具体安排和内容。随后，侯老师就清东幼膳食委员会的职能带领大家再次回溯，并积极动员每位膳食委员会的委员要充分发挥带头作用，履好责、办好事，合力托起家园之间的共育桥梁。

食品安全直接关系到每个孩子的健康成长，侯丽老师也根据幼儿园膳食管理情况及食谱制定原则向大家做了详细的介绍。通过观看随机抽取的一周带量食谱的营养分析情况，向大家说明了食谱定制的科学依据。同时，活动中也就家长关心的膳食问题进行现场答疑说明。多措并举，不断提升幼儿园膳食制度的科学性、食堂从业人员的规范性、食堂管理人员的专业性，力求膳食管理工作做到公开、透明、规范、有序。

活动中，食堂会计吴老师向与会人员公示了幼儿伙食账目使用情况以及幼儿园的收退费标准，并进行详细说明。教师代表张雨璐老师和保育员代表金花老师也结合自身在工作中的观察向大家分享了自己的感受。膳食部盛学民大厨向大家介绍了厨房日常工作的操作流程，切实的让大家体会到清东幼膳食工作的精细和规范。最后，大家实地参观了幼儿园的厨房环境，细致查看了食材储存、加工环境、餐具消毒的具体情况，纷纷给予了高度的肯定。

本次膳食委员会会议的顺利召开，进一步拉近了家园之间的距离。通过广泛的让家长参与幼儿园膳食管理的形式，合家园之力，共同为孩子们的饮食安全保驾护航。在今后的工作中，清东幼将继续秉承以安全、健康、营养、美味的膳食工作理念，不断优化膳食管理模式，共同守护孩子们“舌尖”上的美好！