“厨”类拔萃 “食”刻守护

——清水亭东路幼儿园膳食委员会活动

遇见，是一场完美的邂逅，

携手，是一篇温暖的篇章。

双向奔赴，同频共振。

共同守护舌尖上的安全。

3-6岁阶段是孩子们身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为促进家长对幼儿园膳食的了解，更多的参与到幼儿园膳食管理工作，更好地为幼儿服务、为家长服务，我园于4月25日召开膳食委员会会议并开展膳食部技能展示活动。

膳食委员会是幼儿园膳食工作开展的重要合作伙伴，只有家园紧密合作才能更好的促进孩子们的成长与发展。

会议开始，保健侯老师就幼儿园食材配送、操作流程、营养搭配等方面向家长做了详细的介绍，保证幼儿在园吃得新鲜、吃得健康、吃得安全。

  会计吴老师向各位家长公布了幼儿伙食收支及盈亏情况，通过介绍，让委员们进一步了解什么是幼儿伙食专款专用，真正做到财务公开、透明。

食品安全是家长们最关心的话题之一，清水亭东路幼儿园一直以来高度重视食品安全工作。为了进一步加强幼儿园食品安全管理，提高幼儿园膳食工作的透明度，让家长们近距离的感受食堂师傅们的高超手艺，一场别开生面的膳食部技能展示活动开始了。

在刀工展示环节，配厨师傅们穿着整齐，站姿端正，切制过程中下刀稳健，干净利落，快速将莴笋切片、土豆切丝，形状、大小均匀美观。配厨们精湛的刀工，让委员们纷纷竖起大拇指。

接下来的烹饪环节中，根据规则，两位大厨使用相同的食材，进行不同形式的美食制作。在制作过程中，两位大厨动作规范，烹饪技巧娴熟，食材搭配、摆盘精美且富有创意，每一道菜品都像是精雕细琢的艺术品。

家长们看的目不暇接，美味的菜品也让家长们对大厨们高超的厨艺赞不绝口，纷纷为厨房师傅们点赞。

本次伙委会的顺利召开充分发挥了家园共育的桥梁纽带作用，进一步明确了膳食委员会成员的权利与义务。食品安全工作任重而道远，未来清东幼也会继续严格落实食品安全管理要求，让孩子们吃的开心，让家长们放心。

用心呵护，用爱守护

并肩携手，双向奔赴

同频共振，共期成长