江宁区清水亭东路幼儿园（幼儿）

2020-2021学年 第二学期 第二十周1月11日-- 1月15日

洋葱炒猪肝的营养价值：

洋葱炒猪肝营养丰富，具有养肝明目，补养气血的功效。洋葱中含有多种维生素及丰富的微量元素，对人的心血管系统具有很好的保护作用。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，能够促进体内血液的生成。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。因此食用洋葱炒猪肝可以保护肝脏、补血、明目、防止眼干眼涩。需要注意的是，在切洋葱时一定要注意，防止洋葱液飞入眼睛，引起眼睛流泪哦。