食品安全之如何辨别伪劣食品？

第一招：防“艳”

在选购食品时首先要看颜色。对颜色过分艳丽的食品要提防。

第二招：防“长”

就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

第三招：防“白”

食品呈现出不正常不自然的白色，如面粉、银耳、粉条、大米等，这样的食品十有八九会含有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学制品，这些添加物会对消化系统和肝脏造成损害。

第四招：防“小”

要提防小作坊加工的食品，这类食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件通常发生在这些小作坊制作的产品上。

第五招：防“低”

就是指食品价格明显低于一般价格水平，这类食品大多有“猫腻”。如果价格低于平时购买价格的一半以上，就要警惕了。

第六招：防“散”

尽量不要采购散装食品，特别是集贸市场上销售的散装熟食制品及酱菜等。